野菜の中でトリプトファンを多く含む食べ物・食品を、ランキング順にまとめてみました。
野菜の中でトリプトファンを多く含む食べ物・食品ランキング
| わらび（乾燥） | 250mg |
| 唐辛子（乾燥） | 180mg |
| 枝豆（冷凍） | 170mg |
| 枝豆 | 150mg |
| 枝豆（茹で） | 150mg |
| 落花生（茹で） | 130mg |
| 落花生 | 130mg |
| みずかけな（塩漬け） | 110mg |
| 切干しだいこん（乾燥） | 92mg |
| よもぎ | 91mg |
| にんにく、油いため | 88mg |
| パセリ | 87mg |
| よもぎ（茹で） | 84mg |
| 和種なばな（茹で） | 83mg |
| しそ | 83mg |
| そらまめ | 82mg |
| ほうれんそう（冷凍、茹で） | 82mg |
| そらまめ（茹で） | 79mg |
| 和種なばな | 77mg |
| ほうれんそう（炒め） | 76mg |
| ドライトマト | 75mg |
| ほうれんそう（冷凍、炒め） | 74mg |
| からしな（塩漬け） | 72mg |
| 洋種なばな | 72mg |
| にんにく | 68mg |
| グリンピース（茹で） | 68mg |
| みずかけな | 63mg |
| 洋種なばな（茹で） | 63mg |
| しかくまめ/若ざや | 62mg |
| あさつき | 62mg |
| あさつき（茹で） | 62mg |
| からしな | 59mg |
| よめな | 59mg |
| グリンピース | 56mg |
| ほうれんそう（冷凍） | 55mg |
| めキャベツ/結球葉 | 54mg |
| 行者にんにく | 52mg |
| ほうれんそう（茹で） | 51mg |
| かぶ（茹で） | 50mg |
| めキャベツ/結球ゆで | 50mg |
| かぶ/漬物（塩漬け） | 50mg |
| 高菜漬け | 50mg |
| かぶ | 50mg |
| みずな | 48mg |
| 唐辛子（炒め） | 48mg |
| （にら類）/にら（茹で） | 48mg |
| だいずもやし | 48mg |
| だいこん | 47mg |
| 唐辛子 | 47mg |
| だいこん（茹で） | 47mg |
| しゅんぎく（茹で） | 47mg |
トリプトファンの含有量ランキング
トリプトファンの含有量を、食品別にランキング化しました。
| 全食材 | 穀物 | イモ類 |
| 甘味料 | 豆製品 | 種実類 |
| 野菜 | 果物 | きのこ |
| 海藻 | 魚介類 | 肉類 |
| 卵類 | 乳製品 | 油脂類 |
| お菓子 | 嗜好飲料 | 調味料 |
| 加工食品 | – | – |
