種実類の中でリジンを多く含む食べ物・食品を、ランキング順にまとめてみました。
種実類の中でリジンを多く含む食べ物・食品ランキング
| はす（乾燥） | 1200mg |
| かぼちゃ（炒め） | 1100mg |
| あさ（乾燥） | 1100mg |
| カシューナッツ（フライ） | 1000mg |
| 落花生（乾燥） | 1000mg |
| けし（乾燥） | 1000mg |
| バターピーナッツ | 980mg |
| ピスタチオ（炒め） | 970mg |
| 落花生（炒め） | 960mg |
| すいか（炒め） | 930mg |
| ピーナッツバター | 900mg |
| えごま（乾燥） | 800mg |
| ひまわり（フライ） | 780mg |
| ひまわり（乾燥） | 760mg |
| アーモンド（炒め） | 670mg |
| アーモンド（乾燥） | 650mg |
| あまに（炒り） | 650mg |
| ごま（乾燥） | 610mg |
| まつ | 610mg |
| アーモンド（フライ） | 590mg |
| ごま/むき | 590mg |
| まつ（炒り） | 560mg |
| ごま（炒り） | 560mg |
| 練りごま | 530mg |
| ブラジルナッツ（フライ） | 510mg |
| はす（茹で） | 470mg |
| くるみ（炒り） | 420mg |
| はす/未熟 | 380mg |
| ヘーゼルナッツ（フライ） | 350mg |
| マカダミアナッツ（炒め） | 340mg |
| ヘーゼルナッツ（炒り） | 320mg |
| ココナッツパウダー | 300mg |
| ペカン（フライ） | 300mg |
| 甘栗（中国産） | 270mg |
| しい | 200mg |
| ぎんなん | 190mg |
| ぎんなん（茹で） | 180mg |
| 日本ぐり（茹で） | 180mg |
| 日本ぐり | 140mg |
| 栗の甘露煮 | 93mg |
リジンの含有量ランキング
リジンの含有量を、食品別にランキング化しました。
| 全食材 | 穀物 | イモ類 |
| 甘味料 | 豆製品 | 種実類 |
| 野菜 | 果物 | きのこ |
| 海藻 | 魚介類 | 肉類 |
| 卵類 | 乳製品 | 油脂類 |
| お菓子 | 嗜好飲料 | 調味料 |
| 加工食品 | – | – |
